Lò nướng bánh cao cấp Softmill DHCV-23
- Sự đa dạng của lò nướng Softmill có thể được sử dụng để nướng ở nhiều quy mô và nhiều loại bánh khác nhau.
- Lò nướng bánh cao cấp Softmill DHCV-23 là loại lò nướng siêu cách nhiệt tốt nhất để sản xuất các dòng bánh Tây, cốt bông lan và Castella chất lượng cao.
Tính năng nổi bật
- Thiết kế kiểu dáng sang trọng, hiện đại phù hợp với không gian bếp mở đem lại sự chuyên nghiệp cùng tính thẩm mỹ cao.
- Cửa được thiết kế với cấu trúc cách nhiệt kép giúp ngăn chặn sự thất thoát nhiệt từ phía trước lò ( độ dày cửa 120mm).
- Được thiết kế với cấu trúc cách nhiệt tối ưu. Khả năng cách nhiệt có thể được tăng lên trong khi vẫn duy trì độ ẩm của sản phẩm thông qua sự cân bằng đặc biệt giữa lớp cách nhiệt bên trong và bên ngoài. ( Cách nhiệt 50% hoặc cao hơn so với các sản phẩm thông thường – tiết kiệm điện năng tiêu thụ).
- Lò chịu được nhiệt độ cao do sử dụng vật liệu thép không gỉ dày để tăng cường độ bền. Có thể sửa từng bộ phận riêng biệt.
- Khoang cửa sâu: Lối mở cửa được chế tạo sâu hơn để giảm thiểu nhiệt trong lò thoát ra khi mở cửa, sử dụng đệm bít (packing) chuyên dụng để tăng độ kín khi đóng cửa, tránh hao tổn nhiệt.
- Để phân bổ nhiệt và giúp bánh lên màu đều, bên trong lò được trang bị hệ thống làm nóng ứng dụng công nghệ nhiệt.
- Giá đỡ bánh được tích hợp đặt ở bên dưới, thuận tiện cho việc đặt để các thành phẩm sau khi ra lò, giúp làm nguội bánh trước khi đưa vào sử dụng.
- Hệ thống bánh xe linh hoạt giúp người dùng dễ dàng di chuyển thiết bị đến bất cứ vị trí nào mà không tốn thời gian và công sức quá nhiều. Chân inox chịu lực giúp sản phẩm đứng cố định, vững chắc.
Thông số kỹ thuật
- Model: DHCV-23
- Thương hiệu: Softmill
- Kích thước (D x R x C): 1350 x 1120 x 1800 mm
- Sức chứa: 2 khay, 3 ngăn
- Dải nhiệt độ: 0˚C ~ 270˚C
- Nguồn điện: 380V, 3P+1N, 13.5KW
- Tùy chọn: Hơi nước + khay đá tráng men xuất xứ Đức (thêm nguồn điện 2kW). Có thể trang bị hệ thống dỡ bánh Castella.
- Khi lắp đặt: Cần ống cấp nước (15A), ống thoát nước (50A).
- Xuất xứ: Hàn Quốc
Thông tin chi tiết
