Lò nướng đối lưu Hobart Tower HT3101E
- Phiên bản TOWER này kết hợp lò nướng kết hợp COMBI 101 và nồi hấp áp suất cao 305 GTP: hai phương pháp nấu trong một mẫu mang lại chất lượng cao ngay cả với thời gian chuẩn bị ngắn.
Mô tả đặc điểm
Lò nướng đối lưu Combi HEJ101E
- Làm nóng bằng điện
- 10 x 1/1 GN (độ sâu 67 mm)
- 6 chế độ nấu:
+ Đối lưu từ 0 đến 250 °C
+ Hơi nước bão hòa đến 98°C
+ Kết hợp từ 30 đến 250 °C (có thể điều chỉnh độ ẩm từ 0 đến 100%)
+ Hơi nước nhiệt độ thấp từ 30 97 °Cđến
+ Hơi nước nhiệt độ cao từ 99 đến 105 °C
+ Sự tái tạo
- Truy cập ngay vào các chương trình nấu ăn và khả năng có 99 công thức nấu ăn được cá nhân hóa.
- Chức năng tạo độ ẩm, giữ và rửa tự động giữa hai chu trình nấu.
- Cửa kẹp bằng kính hai lớp cảm ứng mát mẻ, bản lề sang trái và đóng mở đơn giản, chiếu sáng khoang bằng dải đèn LED trên cửa.
Nồi hấp áp suất cao 305 GTP:
- 1 buồng nấu cho:
+ 3 x 1/1 GN, độ sâu tối đa. 65 mm
+ Hoặc 2 x 1/1 GN, độ sâu tối đa. 100 mm
+ Hoặc 1 x 1/1 GN, độ sâu tối đa. 200mm
- 3 mức áp suất:
+ Không áp suất: 50 °C đến 99 °C
+ 0,5 thanh: xấp xỉ. 110°C
+ Thanh 1,0: khoảng. 118°C
Tính năng nổi bật
Lò nướng đối lưu Combi HEJ101E
- Tính đồng nhất của quá trình nấu:
+ Quạt dao động
+ Lưới ngăn cách giữa quạt và khoang (đối với mẫu bàn).
+ Với máy thở hiệu quả
- Tốc độ của quá trình nấu:
+ Sản xuất hơi nước hiệu quả và nhanh chóng nhờ công nghệ phun mới nhất.
+ Chuyển đổi nhiệt độ nhanh do lưới điện mở.
+ Làm mát khoang nhanh chóng nhờ chức năng làm mát.
- Hệ thống làm sạch hoàn toàn tự động hiệu quả (tùy chọn):
+ Hoàn toàn tự động, tiết kiệm và nhanh chóng.
+ Chương trình:
- Cấp độ 1: 19 phút
- Cấp độ 2: 25 phút
- Cấp độ 3: 35 phút
- Rửa sạch: 2 phút
- Tải ngang cho phép xử lý dễ dàng, tổng quan tốt hơn và an toàn hơn.
- VisioPAD: Bảng điều khiển cảm ứng, rõ ràng, trực quan và tiện dụng.
- AirControl: Quạt điều chỉnh và dao động liên tục.
- JetControl: Công nghệ phun mới nhất và làm mát khoang nhanh chóng.
- CoreControl: Cung cấp năng lượng phù hợp theo nhu cầu, cài đặt và hiển thị thực tế.
- TwinControl: Hệ thống được cấp bằng sáng chế tăng gấp đôi các chức năng thiết yếu của lò.
Nồi hấp áp suất cao 305 GTP:
- Nấu ăn nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe: hấp, hầm, luộc.
- 3 mức áp suất khác nhau:
+ Không áp lực
+ Một nửa (0,5 thanh)
+ Đầy đủ (1,0 thanh)
- Chu kỳ nấu nhanh
- Chương trình nhiệt độ cá nhân tiêu chuẩn (TP) 50 °C - 99 °C.
- Trình tự chương trình được điều khiển bằng điện tử.
- Tiêu chuẩn phá hủy hơi nước thải tích hợp với sự ngưng tụ hơi nước.
Thông số kỹ thuật
- Model: HT3101E
- Thương hiệu: Hobart
- Kích thước lò Combi HEJ101E (WxDxH): 920x846x1069 mm
- Kích thước nồi hấp 305 GTP (WxDxH): 600x700x950 mm
- Áp suất dòng chảy: 2 - 10 thanh
- Độ cứng của nước khuyến nghị: 0 - 3 °dH
- Tổng tải điện tiêu chuẩn (máy bay phản lực): KẾT HỢP: 15,3 kW | 23 A/GTP: 27,2 kW | 38,5 A
- Độ ồn < 70 dB (A)
Thông tin chi tiết
