Máy làm kem cứng Prosky VITA 15 45
Kem cứng được biết đến với kết cấu kem béo ngậy và hương vị đậm đà. Không giống như kem mềm, nhẹ hơn và xốp hơn, kem cứng đặc hơn và chắc hơn. Để sản xuất kem cứng chất lượng cao, bạn cần một máy làm kem đáng tin cậy.
Máy làm kem cứng Prosky VITA 15 45 được thiết kế để mang lại kết quả đặc biệt. Prosky VITA 15 45 là lựa chọn hàng đầu cho những cơ sở sản xuất kem cứng quy mô lớn, nhờ vào khả năng sản xuất mạnh mẽ, thiết kế bền bỉ và tính năng tiết kiệm điện năng, giúp tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Đặc trưng
- Phễu đầu vào: Nắp đậy trong suốt, chống tràn cho phép kiểm tra trực quan, trong khi phễu có kích thước lớn chứa được nhiều phụ kiện lớn khác nhau, nâng cao tính linh hoạt.
- Máy đập quay: Lưỡi cạo của trục vít được thiết kế đặc biệt để vừa khít với thành xi lanh. Trong quá trình quay, lưỡi cạo sẽ cạo gelato đông lạnh khỏi thành xi lanh một cách hiệu quả để đảm bảo kết cấu đồng nhất trong toàn bộ mẻ. Đối với việc chiết xuất sản phẩm, lưỡi cạo giảm thiểu cặn và tránh sự chồng chéo hương vị giữa các mẻ. Lưỡi cạo cũng có thể dễ dàng thay thế để bảo trì. Ngoài ra, góc xoắn của lưỡi đánh được thiết kế đặc biệt để đạt được tốc độ tràn tối ưu và mang lại cho gelato độ nhớt mong muốn.
- Cửa xả: Hình dạng cửa xả được thiết kế đặc biệt và tốc độ máy trộn được lập trình sẵn đảm bảo chiết xuất sản phẩm tối đa và giảm thiểu sự chồng chéo hương vị.
- Màn hình LCD: Màn hình LCD chống thấm nước mang lại khả năng trình bày rõ ràng và giao diện người dùng trực quan. Dễ dàng vệ sinh hơn các nút cơ truyền thống.
- Vòi nước: Vòi cầm tay cho phép làm sạch chính xác các bộ phận cụ thể. Chương trình vệ sinh được cài đặt sẵn giúp tăng cường quá trình vệ sinh và tiết kiệm nước.
- Bánh xe khóa: Tận hưởng khả năng di chuyển máy êm ái với bánh xe. Hệ thống phanh khóa đảm bảo sự ổn định trong quá trình vận hành và giảm rung động hiệu quả.
Thông số kỹ thuật
- Model: VITA 15 45
- Min.Sản lượng/h: 15 lít
- Sản lượng tối đa/h: 45 lít
- Máy nén: Tecumseh
- Điện áp: 220/380V /50/60Hz/1/3P
- Công suất: 5,2 kW
- Sự ngưng tụ: Không khí/Nước
- Chất làm lạnh: R290/404
- Kích thước (R x S x C): 69,5 x 85 x 140 cm
- Khối lượng tịnh: 270 kg
- Tổng trọng lượng: 330 kg
Thông tin chi tiết
