Tủ cấp đông Coldline Vision 10 khay (-35ºC ~ +65ºC) W10F
Tủ cấp đông Coldline Vision 10 Khay W10F là một sản phẩm lý tưởng dành cho các nhà hàng, bếp bánh, và các cơ sở chế biến thực phẩm công nghiệp. Với khả năng làm lạnh nhanh chóng và đa dạng ứng dụng, sản phẩm này giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả công việc trong các quy trình cấp đông và bảo quản thực phẩm.
Ứng dụng
Làm lạnh nhanh chóng: Hạ nhiệt thực phẩm từ nhiệt độ cao xuống mức an toàn một cách nhanh chóng, giúp thực phẩm giữ nguyên độ tươi ngon.
Cấp đông siêu tốc: Tủ cấp đông giúp cấp đông thực phẩm nhanh chóng, giữ nguyên chất lượng và hương vị, từ -35ºC đến +65ºC.
Bảo quản thực phẩm: Đảm bảo các loại thực phẩm được bảo quản lâu dài mà không làm giảm chất lượng.
Rã đông: Quá trình rã đông thực phẩm diễn ra nhanh chóng và hiệu quả, bảo vệ cấu trúc và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Ủ bột: Tạo môi trường lý tưởng cho việc ủ bột trong các cơ sở sản xuất bánh và các thực phẩm yêu cầu quy trình này.
Làm đông sôcôla: Cấp đông và bảo quản sôcôla mà không làm thay đổi kết cấu hoặc hương vị.
Lưu trữ và bảo quản thực phẩm: Tủ giúp lưu trữ và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Sấy khô thực phẩm: Tính năng sấy giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, giữ được các dưỡng chất và hương vị ban đầu.
Làm sữa chua: Tạo môi trường lý tưởng cho việc làm sữa chua trong các cơ sở chế biến thực phẩm.
Khử trùng: Khử trùng thực phẩm, giúp loại bỏ vi khuẩn và mầm bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặc điểm nổi bật
Đế mô-đun linh hoạt: Cho phép lắp đặt bánh xe hoặc chân cố định/dễ di động, dễ dàng tùy chỉnh theo nhu cầu sử dụng.
Cách nhiệt hiệu quả: Với cấu trúc hình học 3 buồng và hợp chất D7 sáng tạo, lớp cách nhiệt của tủ Coldline có hiệu suất cao hơn 35% so với các mẫu tủ truyền thống.
Băng tải lưu thông không khí: Hệ thống lưu thông không khí thông minh giúp không khí bao bọc thực phẩm, giảm thời gian làm mát và đảm bảo hiệu quả tối ưu.
Thanh trượt và giá đỡ linh hoạt: Các giá đỡ có lỗ định vị giúp dễ dàng điều chỉnh thanh trượt để phù hợp với các kích thước khay EN60x40.
Kết nối Wifi Cosmo: Cho phép kết nối và điều khiển tủ từ xa qua điện thoại thông minh, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng.
Cửa dày cách nhiệt: Độ dày của cửa tăng lên 80 mm, giúp cách nhiệt tốt hơn, giảm thất thoát năng lượng.
Giá đỡ tháo rời dễ dàng: Thiết kế giá đỡ dễ tháo lắp giúp tăng cường lưu thông không khí và dễ dàng vệ sinh, bảo trì mà không cần dụng cụ hỗ trợ.
Hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong: Đèn LED tiết kiệm điện, giúp việc quan sát bên trong khoang chứa dễ dàng mà không làm thay đổi nhiệt độ bên trong.
Công nghệ Devote®: Tối ưu hóa thời gian làm lạnh và cấp đông, giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể.
Chất liệu inox bền bỉ: Khoang inox với khả năng chống chịu cao, dễ vệ sinh và duy trì độ bền lâu dài.
Core Probe: Thiết kế công thái học độc quyền, dễ tháo lắp và thay thế, hỗ trợ đo nhiệt độ nhiều điểm và làm nóng tùy chọn.
Bảng điều chỉnh độ thông gió: Dễ dàng kiểm tra và bảo dưỡng thiết bị, hệ thống mở nhanh giúp vệ sinh và bảo trì thuận tiện.
Thông số kỹ thuật
|
Model |
W10F |
|
Thương hiệu |
Coldline |
|
Tổng công suất: |
367 lít |
|
Phạm vi nhiệt độ: |
-35ºC ~ +65ºC |
|
Bộ phận làm lạnh: |
Plug-In |
|
Công suất làm mát: |
+90/ +3: 50 Kg |
|
Công suất cấp đông: |
+90/ -18: 40 Kg |
|
Mức thích nghi môi trường: |
5 |
|
Khí mát: |
R290 |
|
Rã đông: |
Hot gas |
|
Kích thước: |
780x859x1563 mm |
|
Cân nặng: |
195 Kg |
|
Điện áp: |
400-415V – 50-60Hz |
|
Điện năng tiêu thụ: |
5120 W |
|
Dòng điện hấp thụ: |
12,74 A |
|
Khả năng làm mát: |
5440 W |
|
Chức năng: |
Làm lạnh, cấp đông cấp tốc, lên men và ủ bột, sấy khô, làm sữa chua, khử trùng bằng hơi nước, điều khiển linh hoạt |
|
Điều khiển: |
Màn hình điện tử 7 inch |
|
Cửa: |
Đệm, hệ thống chống mùi |
|
Xuất xứ |
Italy |
