Tủ cấp đông 14 khay Coldline Vision W14H

Tủ cấp đông Coldline Vision 14 khay (-40ºC +85ºC) W14H

Tủ cấp đông Coldline Vision 14 Khay W14H là dòng sản phẩm cao cấp, tích hợp nhiều chức năng vượt trội, hỗ trợ tối đa cho các nhu cầu làm lạnh, cấp đông, và chế biến thực phẩm chuyên nghiệp. Với dải nhiệt độ từ -40ºC đến +85ºC, tủ phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn, bếp bánh và các cơ sở chế biến thực phẩm.

Chức năng chính

Làm lạnh nhanh:

Hạ nhiệt nhanh thực phẩm tươi sống hoặc đã nấu chín xuống +3°C, giữ được độ tươi ngon và an toàn.

Làm đông siêu tốc:

Nhanh chóng hạ nhiệt thực phẩm xuống -18°C, giúp bảo toàn chất dinh dưỡng và kết cấu tự nhiên.

Rã đông nhanh:

Thực phẩm được rã đông nhanh chóng, an toàn, mà vẫn giữ nguyên chất lượng.

Ủ bột và lên men:

Tạo môi trường tối ưu về nhiệt độ và độ ẩm cho quá trình lên men, thích hợp cho bếp bánh và làm bột.

Bảo quản thực phẩm:

Hoạt động liên tục 24/7, lý tưởng để bảo quản kem, tráng miệng và các loại thực phẩm ở nhiệt độ phục vụ sẵn sàng.

Sấy khô thực phẩm:

Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm mà vẫn giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Làm sữa chua:

Tích hợp chương trình làm sữa chua tùy chỉnh, phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Khử trùng bằng hơi nước:

Công nghệ hơi nước giúp loại bỏ mùi khó chịu và vi khuẩn, giữ vệ sinh tối đa cho thực phẩm.

Tiệt trùng:

Loại bỏ mầm bệnh và vi khuẩn trong thực phẩm, giúp kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nấu ở nhiệt độ thấp:

Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ thấp, duy trì độ ẩm và hương vị tối ưu.

Điều chỉnh linh hoạt:

Dải nhiệt độ từ -40ºC đến +85ºC, đáp ứng mọi nhu cầu từ cấp đông, bảo quản đến chế biến thực phẩm.

Đặc điểm nổi bật

Hoạt động liên tục 24/7:

Đảm bảo khả năng cấp đông và bảo quản thực phẩm bất kỳ lúc nào.

Cảm biến thông minh:

Nhận biết lượng thực phẩm để tối ưu hóa quy trình cấp đông, giúp tiết kiệm năng lượng.

Thiết kế hiện đại, dễ sử dụng:

Giao diện màn hình cảm ứng MODI 7.0 inch cho phép truy cập nhanh các chương trình cài đặt sẵn hoặc tùy chỉnh.

Khả năng cách nhiệt vượt trội:

Cửa dày hơn cùng kính cường lực giúp giữ nhiệt hiệu quả, giảm hao phí năng lượng.

Chất liệu cao cấp:

Thân tủ làm từ thép không gỉ bền bỉ, dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Thông số kỹ thuật

Model	W14H
Thương hiệu	Coldline
Tổng công suất	463 lít
Phạm vi nhiệt độ	-40 độ + 85 độ C
Bộ phận làm lạnh	Plug-In
Công suất làm mát	+90/ +3: 70 Kg
Công suất cấp đông	+90/ -18: 56 Kg
Mức thích nghi môi trường	5
Khí mát	R452A
Rã đông	Khí gas
Kích thước	780 x 859 x 1778 mm
Cân nặng	205 Kg
Điện áp	400-415 V – 50-60 Hz
Điện năng tiêu tụ	5200 W
Dòng điện hấp thụ	13,12 A
Khả năng làm mát	5440 W
Chức năng	Làm lạnh, cấp đông cấp tốc, lên men và ủ bột, sấy khô, làm sữa chua, khử trùng bằng hơi nước, điều khiển linh hoạt, tiệt trùng, nấu ở nhiệt độ thấp
Điều khiển	Màn hình điện tử 7 inch
Cửa	Đệm, hệ thống chống mùi