Tủ cấp đông Coldline Vision 30 khay (-40ºC +85ºC) W30H
Tủ cấp đông Coldline Vision 30 Khay W30H là thiết bị chuyên nghiệp, được thiết kế để đáp ứng mọi nhu cầu làm lạnh, cấp đông và chế biến thực phẩm. Với dung tích lớn và dải nhiệt độ linh hoạt từ -40ºC đến +85ºC, sản phẩm phù hợp với các nhà hàng, bếp bánh, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm hiện đại.
Ứng dụng đa dạng
Tủ cấp đông 30 khay W30H tích hợp nhiều chức năng vượt trội, đáp ứng các yêu cầu phức tạp nhất trong ngành ẩm thực và chế biến thực phẩm:
Làm lạnh nhanh chóng:
Hạ nhiệt thực phẩm tươi hoặc đã nấu chín xuống +3ºC trong thời gian ngắn, giữ trọn độ tươi ngon.
Cấp đông nhanh:
Nhanh chóng hạ nhiệt xuống -18ºC, đảm bảo giữ nguyên kết cấu và chất lượng thực phẩm.
Rã đông an toàn:
Rã đông thực phẩm nhanh chóng mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng.
Ủ bột và làm socola:
Tạo điều kiện nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng cho quá trình ủ bột và làm đông socola, đáp ứng các yêu cầu khắt khe trong bếp bánh.
Lưu trữ và bảo quản thực phẩm:
Tủ vận hành liên tục 24/7, lý tưởng để bảo quản kem, tráng miệng và nhiều loại thực phẩm ở nhiệt độ phục vụ sẵn sàng.
Sấy khô thực phẩm:
Tính năng sấy khô giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm mà không làm mất đi hương vị và dinh dưỡng.
Làm sữa chua:
Dễ dàng tạo ra các mẻ sữa chua thơm ngon với chương trình cài đặt chuyên biệt.
Khử trùng và tiệt trùng:
Loại bỏ vi khuẩn và mầm bệnh, đảm bảo thực phẩm an toàn hơn khi bảo quản và chế biến.
Nấu ở nhiệt độ thấp:
Chế biến thực phẩm ở nhiệt độ thấp, duy trì độ ẩm và hương vị, phù hợp với các món ăn cao cấp.
Đặc điểm nổi bật
Đế mô-đun linh hoạt: Cho phép lắp đặt bánh xe hoặc chân cố định/dễ di động, dễ dàng tùy chỉnh theo nhu cầu sử dụng.
Cách nhiệt hiệu quả: Với cấu trúc hình học 3 buồng và hợp chất D7 sáng tạo, lớp cách nhiệt của tủ Coldline có hiệu suất cao hơn 35% so với các mẫu tủ truyền thống.
Băng tải lưu thông không khí: Hệ thống lưu thông không khí thông minh giúp không khí bao bọc thực phẩm, giảm thời gian làm mát và đảm bảo hiệu quả tối ưu.
Thanh trượt và giá đỡ linh hoạt: Các giá đỡ có lỗ định vị giúp dễ dàng điều chỉnh thanh trượt để phù hợp với các kích thước khay EN60x40.
Kết nối Wifi Cosmo: Cho phép kết nối và điều khiển tủ từ xa qua điện thoại thông minh, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng.
Cửa dày cách nhiệt: Độ dày của cửa tăng lên 80 mm, giúp cách nhiệt tốt hơn, giảm thất thoát năng lượng.
Giá đỡ tháo rời dễ dàng: Thiết kế giá đỡ dễ tháo lắp giúp tăng cường lưu thông không khí và dễ dàng vệ sinh, bảo trì mà không cần dụng cụ hỗ trợ.
Hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong: Đèn LED tiết kiệm điện, giúp việc quan sát bên trong khoang chứa dễ dàng mà không làm thay đổi nhiệt độ bên trong.
Công nghệ Devote®: Tối ưu hóa thời gian làm lạnh và cấp đông, giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể.
Chất liệu inox bền bỉ: Khoang inox với khả năng chống chịu cao, dễ vệ sinh và duy trì độ bền lâu dài.
Core Probe: Thiết kế công thái học độc quyền, dễ tháo lắp và thay thế, hỗ trợ đo nhiệt độ nhiều điểm và làm nóng tùy chọn.
Bảng điều chỉnh độ thông gió: Dễ dàng kiểm tra và bảo dưỡng thiết bị, hệ thống mở nhanh giúp vệ sinh và bảo trì thuận tiện.
Thông số kỹ thuật
Code: W30H
Thương hiệu: Coldline
Phạm vi nhiệt độ: -40ºC +85ºC
Kích thước: 810 x 1096 x 2340 mm
Điện áp: 400-415 V - 50-60 Hz
Xuất xứ: Italy
