Tủ cấp đông 7 khay Coldline Vision W7H

Tủ cấp đông Coldline Vision 7 khay (-40ºC +85ºC) W7H

Tủ cấp đông Coldline Vision 7 khay W7H là thiết bị đa chức năng, phục vụ nhu cầu cấp đông và bảo quản thực phẩm trong các nhà hàng, bếp bánh, hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm yêu cầu chất lượng cao và hiệu quả trong quá trình xử lý. Sản phẩm không chỉ đáp ứng các nhu cầu cấp đông, bảo quản mà còn hỗ trợ các quá trình chế biến thực phẩm đa dạng, với phạm vi nhiệt độ từ -40ºC đến +85ºC.

Ứng dụng

Làm lạnh nhanh chóng: Hạ nhiệt thực phẩm từ nhiệt độ cao xuống mức bảo quản an toàn, giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon và chất lượng.

Cấp đông siêu tốc: Giúp đông lạnh thực phẩm từ nhiệt độ thường xuống -40ºC trong thời gian ngắn, giữ nguyên chất lượng và hương vị của thực phẩm.

Bảo quản thực phẩm: Tủ hoạt động liên tục giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà không làm giảm chất lượng.

Rã đông nhanh chóng: Tủ hỗ trợ quá trình rã đông hiệu quả, đảm bảo thực phẩm không bị mất chất dinh dưỡng.

Ủ bột: Tạo môi trường lý tưởng cho việc ủ bột, lý tưởng cho các bếp bánh.

Làm đông sôcôla: Cấp đông và bảo quản sôcôla mà không làm thay đổi kết cấu hay hương vị.

Lưu trữ và bảo quản thực phẩm: Tủ giúp bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ kem, đồ tráng miệng, đến các loại thực phẩm tươi sống.

Sấy khô thực phẩm: Tính năng sấy giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị và dưỡng chất.

Làm sữa chua: Có thể tạo ra môi trường lý tưởng để làm sữa chua tại nhà hoặc trong cơ sở chế biến thực phẩm.

Khử trùng và tiệt trùng: Công nghệ khử trùng giúp loại bỏ vi khuẩn và mầm bệnh trong thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hấp thực phẩm ở nhiệt độ thấp: Tủ hỗ trợ quá trình hấp thực phẩm ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất mà không làm thực phẩm bị quá chín hoặc mất đi chất lượng.

Đặc điểm nổi bật

Đế mô-đun linh hoạt: Cho phép lắp đặt bánh xe hoặc chân cố định/dễ di động, dễ dàng tùy chỉnh theo nhu cầu sử dụng.

Cách nhiệt hiệu quả: Với cấu trúc hình học 3 buồng và hợp chất D7 sáng tạo, lớp cách nhiệt của tủ Coldline có hiệu suất cao hơn 35% so với các mẫu tủ truyền thống.

Băng tải lưu thông không khí: Hệ thống lưu thông không khí thông minh giúp không khí bao bọc thực phẩm, giảm thời gian làm mát và đảm bảo hiệu quả tối ưu.

Thanh trượt và giá đỡ linh hoạt: Các giá đỡ có lỗ định vị giúp dễ dàng điều chỉnh thanh trượt để phù hợp với các kích thước khay EN60x40.

Kết nối Wifi Cosmo: Cho phép kết nối và điều khiển tủ từ xa qua điện thoại thông minh, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng.

Cửa dày cách nhiệt: Độ dày của cửa tăng lên 80 mm, giúp cách nhiệt tốt hơn, giảm thất thoát năng lượng.

Giá đỡ tháo rời dễ dàng: Thiết kế giá đỡ dễ tháo lắp giúp tăng cường lưu thông không khí và dễ dàng vệ sinh, bảo trì mà không cần dụng cụ hỗ trợ.

Hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong: Đèn LED tiết kiệm điện, giúp việc quan sát bên trong khoang chứa dễ dàng mà không làm thay đổi nhiệt độ bên trong.

Công nghệ Devote®: Tối ưu hóa thời gian làm lạnh và cấp đông, giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể.

Chất liệu inox bền bỉ: Khoang inox với khả năng chống chịu cao, dễ vệ sinh và duy trì độ bền lâu dài.

Core Probe: Thiết kế công thái học độc quyền, dễ tháo lắp và thay thế, hỗ trợ đo nhiệt độ nhiều điểm và làm nóng tùy chọn.

Bảng điều chỉnh độ thông gió: Dễ dàng kiểm tra và bảo dưỡng thiết bị, hệ thống mở nhanh giúp vệ sinh và bảo trì thuận tiện.

Thông số kỹ thuật

Model	W7H
Thương hiệu	Coldline
Tổng công suất	238 lt
Phạm vi nhiệt độ	-40 độ + 85 độ C
Bộ phận làm lạnh	Plug-In
Công suất làm mát	+90/ +3: 34Kg
Công suất cấp đông	+90/ -18: 24Kg
Mức thích nghi môi trường	5
Khí mát	R452a
Rã đông	Khí gas
Kích thước	780×859×1093 mm
Cân nặng	145Kg
Voltage	220-240 V - 50 Hz
Total rate	1950 W
Dòng điện hấp thụ	9,42 A
Khả năng làm mát	2084W
Chức năng	Làm lạnh, cấp đông cấp tốc, lên men và ủ bột, sấy khô, làm sữa chua, khử trùng bằng hơi nước, điều khiển linh hoạt
Điều khiển	Màn hình điện tử 7 inch với cổng USB
Cửa	Đệm, hệ thống chống mùi
Xuất xứ	Italy