Tủ mát Coldline Vision 33 khay AC30/1M

Tủ mát Coldline Vision 33 khay AC30/1M

Tủ mát Coldline Vision 33 khay AC30/1M là thiết bị đa năng thông minh được thiết kế để phục vụ hiệu quả các công việc trong căn bếp, đặc biệt là trong các nhà hàng, bếp bánh và cơ sở chế biến thực phẩm. Với nhiều tính năng tiện ích, tủ mát này sẽ giúp bạn bảo quản và chế biến thực phẩm một cách tối ưu nhất, mang lại sự hài lòng cho khách hàng.

Đặc điểm nổi bật

- Dải nhiệt độ từ -5ºC đến +15ºC: Tủ mát có khả năng làm lạnh nhanh chóng và giữ nhiệt độ ổn định, thích hợp cho nhiều ứng dụng như bảo quản thực phẩm, rã đông, ủ bột và bảo quản sôcôla.

- Quản lý nhiệt độ theo pha thay đổi: Tủ mát được trang bị hệ thống quản lý nhiệt độ tự động giúp tránh sự tích tụ của vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.

- Công nghệ MODI thông minh: Công nghệ MODI tự động điều chỉnh cường độ lạnh và nhiệt, đồng thời quản lý chu kỳ thời gian và thông gió, giúp bảo quản thực phẩm lâu dài và duy trì chất lượng tốt nhất.

- Khay và ngăn chứa linh hoạt: Tủ mát có 33 khay, giúp bạn dễ dàng sắp xếp và bảo quản các loại thực phẩm, từ đồ tươi sống đến các món bánh.

Ứng dụng đa dạng:

- Làm lạnh nhanh chóng: Duy trì nhiệt độ lý tưởng cho thực phẩm tươi sống và chế biến sẵn.

- Bảo quản thực phẩm: Giữ thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài mà không làm giảm chất lượng.

- Bảo quản sôcôla: Tạo môi trường khí hậu lý tưởng để bảo quản sôcôla praline, sôcôla thanh, và sôcôla nhiều lớp, giúp bảo quản chất lượng sôcôla, giảm thời gian kết tinh và ngăn ngừa sự sủi bọt của bơ ca cao.

- Rã đông thực phẩm: Rã đông nhanh chóng thực phẩm đông lạnh và đưa chúng trở lại nhiệt độ mong muốn.

- Ủ bột: Giúp duy trì nhiệt độ ổn định để ủ bột hiệu quả.

Thông số kỹ thuật

Mã	AC30/1M
Thương hiệu	Coldline
Xuất xứ	Italy
Số khay	33 khay EN60x40 h 20 mm
Mức thích nghi môi trường	5
Thể tích	622 L
Kích thước	810 × 796 × 2215 mm
Trọng lượng	190 Kg
Nhiệt độ	-5°C đến +15°C
Khí mát	R290
Rã đông	Electric
Nguồn điện	220-240 V / 50 Hz
Điện năng tiêu thụ	1020 W
Công suất	668 W
Điều khiển	Màn hình điều khiển cảm ứng 7” với cổng USB
Chức năng	Ủ bột, bảo quản thực phẩm, bảo quản socola, rã đông...