Tủ lên men 2 cánh Softmill SMP-2040
- Softmill là thương hiệu nổi tiếng của Hàn Quốc chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh chất lượng cao.
- Tủ lên men 2 cánh Softmill SMP-2040 là thiết bị không thể thiếu trong công đoạn ủ bột làm bánh, giúp tạo ra các mẻ bánh mềm, xốp và thơm ngon.
Đặc điểm nổi bật
- Tủ được thiết kế hiện đại và sang trọng với thân vỏ được làm từ thép không gỉ cao cấp cho bề mặt sáng bóng, bền đẹp, đem lại tính thẩm mỹ cao và sự chuyên nghiệp cho không gian bếp làm bánh.
- Không gian bên trong tủ cho phép chứa tới 40 khay giúp bạn có thể ủ được một lượng bột lớn chỉ trong thời gian ngắn.
- Cửa tủ được làm từ kính 2 lớp trong suốt giúp giảm thiểu thất thoát hơi lạnh và hơi ẩm, đồng thời cho phép người dùng dễ dàng quan sát toàn bộ quá trình ủ bột diễn ra trong tủ.
- Phần khung tủ ủ bột được làm từ thép không gỉ đảm bảo cho hoạt động ủ bột được diễn ra an toàn, vệ sinh hơn và thành phẩm cuối đến tay thực khách sẽ đạt chất lượng hoàn hảo nhất.
- Bộ phận Micro- Processor trong điều khiển LCD có chức năng điều tiết nhiệt độ, giúp trạng tháo men gần như lên men tự nhiên.
- Tủ lên men 2 cánh Softmill SMP-2040 giúp người thợ làm bánh tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều so với phương pháp thủ công và rút ngắn thời gian của các công đoạn làm bánh.
- Thiết bị tăng ẩm dạng vòi phun có nhiệm vụ duy trì đủ độ ẩm. Thể tích không khí đồng đều phun đều nhiệt độ và độ ẩm bên trong khoang ủ giúp sự khác biệt giữa các tầng trên dưới cực nhỏ.
- Với môi trường nhiệt độ và độ ẩm thuận lợi được thiết lập bên trong khoang ủ, lớp bột sẽ được tạo điều kiện để nở đều từ trong ra ngoài, khi nướng sẽ có độ mềm và xốp.
- Bên trong sử dụng đèn Led để chiếu sáng, tiết kiệm năng lượng điện tiêu thụ.
- Tủ có thể ủ liên tục nhiều mẻ bánh, đảm bảo nguồn bột làm bánh luôn được cung cấp đầy đủ cho nhu cầu sử dụng.
Thông số kỹ thuật
- Model: SMP - 2040
- Thương hiệu: Softmill
- Xuất xứ: Hàn Quốc
- Kích thước (D x R x C): 1050 x 810 x 1850 mm
- Sức chứa: 40 khay (bên trái 20 khay, bên phải 20 khay), điều khiển riêng.
- Nguồn điện: 220V, 2P, 2kW
- Bộ điều khiển: Micro - Processor
- Dải nhiệt độ: nhiệt độ thường ~ +40 độ C
- Dải độ ẩm: 60% ~ 90%
- Khi lắp đặt: Cần ống cấp nước (15A), ống thoát nước (50A).
Thông tin chi tiết
